酒店管理
发布时间：2019-04-03 15:49:12
培养适应生产、建设、管理、服务第一线的应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
酒店管理(高起专)教学计划
如下为教学计划信息，包括您需要达到的各项学分要求及课程信息等。
根据学期安排，包含的课程信息可能会有所调整，请以高校公布的每学期开课计划为准。
| 学分项目 | 毕业要求 |
|---|---|
| 总学分 | 80 |
| 必修课总学分 | 0 |
| 选修课总学分 | 0 |
| 序号 | 课程名称 | 课程类别 | 课程属性 | 课程学分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 饭店前厅管理(专科) | 必修课 | 专业课 | 3 |
| 2 | 科技文献检索(专科) | 必修课 | 公共基础课 | 2 |
| 3 | 饭店管理(专科) | 必修课 | 专业课 | 4 |
| 4 | 现代社交礼仪(专科) | 必修课 | 专业课 | 3 |
| 5 | 酒水经营与管理(专科) | 必修课 | 专业课 | 3 |
| 6 | 旅游政策与法规(专科) | 必修课 | 专业课 | 3 |
| 7 | 毕业实习报告 | 必修课 | 毕业论文课 | 4 |
| 8 | 管理学（专科） | 必修课 | 专业课 | 4 |
| 9 | 会展策划与管理(专科) | 必修课 | 专业课 | 4 |
| 10 | 旅游学概论(专科) | 必修课 | 专业课 | 2 |
| 11 | 毕业生产实践 | 必修课 | 实践课 | 8 |
| 12 | 饭店客房管理(专科) | 必修课 | 专业课 | 3 |
| 13 | 旅游经济学(专科) | 必修课 | 专业课 | 4 |
| 14 | 英语Ⅱ | 必修课 | 公共基础课 | 4 |
| 15 | 应用写作（专科） | 必修课 | 公共基础课 | 2 |
| 16 | 中国近现代史纲要（专科） | 必修课 | 公共基础课 | 3 |
| 17 | 英语Ⅰ | 必修课 | 公共基础课 | 4 |
| 18 | 现代远程学习概论 | 必修课 | 公共基础课 | 2 |
| 19 | 计算机应用基础（专科） | 必修课 | 公共基础课 | 3 |
| 20 | 饭店人力资源管理(专科) | 必修课 | 专业课 | 4 |
| 21 | 旅游市场营销(专科) | 必修课 | 专业课 | 4 |
| 22 | 餐饮管理(专科) | 必修课 | 专业课 | 4 |
| 23 | 饭店英语(专科) | 必修课 | 专业课 | 3 |
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