该专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

食品科学与工程(专升本)教学计划

如下为教学计划信息，包括您需要达到的各项学分要求及课程信息等。
根据学期安排，包含的课程信息可能会有所调整，请以高校公布的每学期开课计划为准。